Basso in grassi e colesterolo ma ricco di proteine, lo struzzo è un’eccellente fonte di energia e di amminoacidi, ideale per tutti i cani. La carne di struzzo viene spesso definita come la carne rossa più sana, e, combinata all’agnello, conferisce a questa ricetta un sapore squisito. Inoltre, sia lo struzzo che l’agnello sono entrambi considerati fonti proteiche ipoallergeniche, quindi non ci saranno problemi di prurito o forfora per cause alimentari.
